Wium Familien

Peter Vium1895

Navn
Peter Vium
Født 21. maj 1895 33 33
Uddannelse
Slagter

Note: Uddannet dels hos slagtermester Salomon i Ulfborg 1909-11 og dels hos broderen, slagetermester Jens Wium, Holstebro 1911-13, Svend i forskellige danske og tyske virksomheder 1913-18. Etablerede sig som selvstændig slagtermester i Holstebro 1918. Optaget sønnen Flemming i forretningen i 1950. Studierejse til Holland 1948. Speciale: Hesteslagtning. medl. af bestyrelsen for Holstebro Slagtermesterforening (3 år). Kilde: Slagtererhvervet i Danmark, Forlaget Liber A/S, 1958.
Note: Jo jeg husker udmærket slagtermester Vium i Vestergade. Mine ældre brødre gør det sikkert væsentligt…
Erhverv
Slagtermester

Adresse: P. Vium & Søn Vestergade 9 Holstebro
Dødja

Familie med forældre - Vis familie
far
mor
Ægteskab: 2. maj 1886Holstebro, Hjerm, Ringkøbing,
4 måneder
storebror
12 år
lillesøster
7 år
lillebror
-10 år
ham selv
-6 år
storesøster
Familie med Jensine Margrethe Rasmussen - Vis familie
ham selv
hustru
Jensine Margrethe Rasmussen
søn
Knud Vium
søn

Uddannelse
Uddannet dels hos slagtermester Salomon i Ulfborg 1909-11 og dels hos broderen, slagetermester Jens Wium, Holstebro 1911-13, Svend i forskellige danske og tyske virksomheder 1913-18. Etablerede sig som selvstændig slagtermester i Holstebro 1918. Optaget sønnen Flemming i forretningen i 1950. Studierejse til Holland 1948. Speciale: Hesteslagtning. medl. af bestyrelsen for Holstebro Slagtermesterforening (3 år). Kilde: Slagtererhvervet i Danmark, Forlaget Liber A/S, 1958.
Uddannelse
Jo jeg husker udmærket slagtermester Vium i Vestergade. Mine ældre brødre gør det sikkert væsentligt bedre. Når han skulle slagte en hest, blev den trukket rundt i byens gader. Jeg husker endda trommeslageren i byen, der af og til annoncerede for hestekødet. Og især slagtermester Vium’s spørgsmål, når nogen skulle købe røget hestekød: ”Fed, mellemfed eller mager?” Kilde: Lars Ebbensgaard, rektor for Lemvig Gymnasium, f. ca. 1942. Hans far var købmand i Holstebro. Modtaget af JPV maj 2009.